Claudio Luanco, medico de Castropol y afincado en La Villa, tiene la brillante idea de fundar las "Fiestas del Bollo". Cuentan que todo empezó con una discusión entre la gente del Barrio del Canto y la del Barrio de la Industria. Se discrepaba sobre el emplazamiento de la estación de ferrocarril y las peleas eran diarias. Al final, se les ocurrió una fiesta alternativa en la que se repartirían bollos para calmar los ánimos y parece que cuajó. Se hizo la calma y "el Bollu", que se celebra el domingo y el Lunes de Pascua de Resurrección, mereció el título de gran fiesta del pueblo.

Otra de de las versiones que circulan, es la de que se reunieron en La Serrana, Pio Arines, Román Carcedo, Wenceslado Carreño, Bernardino Cabrera, Francisco G. Maribona, Florentino Guardado, Antonio Maria Valdés y Fernando Carreño con el objeto de fundar una cofradía similar a "La Balesquida" de Oviedo. De aquella reunión salió la avilesina fiesta de "El Bollo" y aquellos fundadores designaron presidente de la primera comisión organizadora al médico Castropolense Claudio Luanco.

El caso es que la fiesta inicial, consistió en varios actos, la bendición religiosa en la "Misa de Cofrades" del bollo dulce (un mantecado escarchado), para posteriormente ser transportados en acompañada cabalgata hasta la fiesta campestre que se celebró en el Parque de Las Meanas (amenizada por bandas de música y pareja de gaiteros y tamborileros) y en la cual se hacia el reparto entre los cofrades del bollo de bizcocho engalonado con la banderita española y media botella de vino.

Según los cronistas locales el primer año salio la comisión en coche abierto, deslucido por la lluvia, el desfile y el reparto del bollo y el vino, tuvo que hacerse en los arcos de la Plaza Nueva. Las primeras carrozas fueron obra del artista avilesino Armando Fernández Cueto que las concibió y las realizó. Otra de las características de la fiesta es la rifa del carnero entre los cofrades que se hacia al terminar el desfile de la tarde.